名古屋に来たら一度は食べたい料理が”ひつまぶし“です。
今日は名古屋めしの代表格の”ひつまぶし”がいただけるあつた蓬莱軒本店について書いてみます。
あつた蓬莱軒本店は予約はできるのか？駐車場は？待ち時間と『ひつまぶし』の食べ方、周辺の観光地なども合わせてまとめます。
これから行かれる方の参考になれば嬉しいです。
あつた蓬莱軒とは？
『あつた蓬莱軒』は、明治6年創業で140年の歴史を誇る名古屋の老舗です。
会席料理のお食事に鰻を切ってご飯にまぶして出したのが、『ひつまぶし』の始まりなのだそうです。
ちなみに、「ひつまぶし」は登録商標だそうです。
名古屋にひつまぶしを出すお店は多いですが、あつた蓬莱軒本店が本家本元ということです♪
あつた蓬莱軒本店の営業時間と定休日
あつた蓬莱軒本店の営業時間は以下の通りです。
- 営業時間：11：30～14：00、16：30～20：30
- 定休日：毎週水曜日・第2、第4木曜日（祝日は営業）
あつた蓬莱軒本店へのアクセス
公共交通機関の場合
地下鉄「伝馬町」駅４番出口より徒歩８分。伝馬町駅から332mです。
あつた蓬莱軒本店の住所：愛知県名古屋市熱田区神戸町503
あつた蓬莱軒本店の地図
あつた蓬莱軒本店の駐車場
駐車場は無料駐車場が40台あります。
ガードマンの方が案内してくれるので安心です。
蓬莱軒の待ち時間
人気のお店ですので、待ち時間は常にあります。最大は2時間位です。
受付方法は?
蓬莱軒の受付開始時刻は10:30です。
受付開始まで建物に沿って並びます。名前を言って受付をすると、入店予定時刻が告げられます。その時、番号札をもらいます。
入店予定時間の5分前くらいにお店に戻れば大丈夫です。待ち時間が長い場合は、熱田神宮や宮の渡し公園へ行かれても良いです。
蓬莱軒の周辺観光地
熱田神宮
熱田神宮についてはこちらで詳しく書いています。蓬莱軒の待ち時間を利用して参拝されてはいかがでしょうか？
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あつた蓬莱軒本店は予約できる？
会席料理のみ予約もできます。（うなぎ会席：9,720円他）空いていれば個室もお願いできます。
ひつまぶしを食べたい場合は、予約はできません。
あつた蓬莱軒本店の当日予約
お店の前ので名前と人数を言って番号札をもらいます。告げられた時間に店舗前に行くというシステムです。
受付時に渡されるプラスチック製の札は、二枚組になっており、片側にはクリップが付いています。
色は4色あって、時間が分かるように色分けされているのと、店の入り口で脱いだ履物に付ける(クリップで挟む)番号札です。靴箱は単なる棚になっており、番号などは付いておらず、退店時に自分の靴を特定するために付けます。
お席に通されたら、いよいよ注文です。ウナギは注文を受けてから焼くので、出てくるまで、15分から20分位かかります。
蓬莱軒のひつまぶしの価格は?
蓬莱軒のひつまぶしは3,900円（税込）です。
あつた蓬莱軒のひつまぶしの食べ方
ひつまぶしの食べ方には、お作法があります。
まずはお櫃の中を４等分にして、都度お茶碗によそっていただきます。
三段階の味の変化が楽しめるのが「ひつまぶし」の醍醐味です。
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- まずはお櫃からそのままタレにかかった鰻とご飯を茶碗に取り、そのままいただきます。
ふっくらパリパリに焼き上げられた鰻の香ばしい香りと食感をお楽しみください。
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- 二膳目は、薬味の「刻み海苔」と「刻みネギ」をトッピングしていただきます。海苔の風味とネギの風味が、鰻とご飯とタレに良く合います。
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- 三膳目は、薬味の上からさらにダシ汁をかけてお茶漬け風にしていただきます。お好みでわさびを入れます。
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- そして最後の四膳目はお好きな食べ方で頂きます。
お作法が分からなくても大丈夫です。お店には食べ方の案内もありますよ。
一膳で4度美味しい！素晴らしくよく考えられた食べ方ですね。
あつた蓬莱軒本店まとめ☆
ひつまぶしの元祖のあつた蓬莱軒本店は、歴史ある日本旅館といった風情の外観で、入口で靴を脱いで上がる内部もまさにそのような雰囲気たっぷりです。
「あつた蓬莱軒」さんは、松坂屋名古屋本店内や、同じく熱田神宮すぐそばにももう一軒店舗がありますが、やはり風格という面ではこちらの本店が抜きんでています。
よく手入れされた中庭はとてもきれいです。人気のお店だけに並ぶのは必至ですが、ぜひ食べて頂きたいです。リピーターも多いのもうなずける美味しさです！
ぜひ行ってみて下さいね。
▼神宮店・松坂屋店についてはこちらで書いています▼
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