我が家の娘には食物アレルギーがあります。
小さい時は小麦、乳製品、卵、などが食べられなかったので、
お誕生日ケーキとは無縁の生活をしてきました。
17歳になった今も乳製品と卵は食べられないままです。
今から12年程前でしょうか、子供にお誕生日ケーキを
食べさせてあげたくて、アレルギー対応のお誕生日ケーキを
扱うケーキ屋さんに注文をした事があります。
そこのケーキ屋さんはどこかから冷凍の物を仕入れて
販売していたようですが、
余りに美味しくない、パサパサのケーキにがっかりした、思い出があります。
今回、アレルギー対応されているケーキ屋さん、
『天使の庭』さんへ行ってみて、
オーナーさんのケーキに対する思いと、ケーキのクオリティーの高さに驚きました。
子供が小さい時にこのお店があったら、良かったな。
アレルギーがあっても、ここのお店のケーキならショーケースに
並んだ美味しそうなケーキの中から好きなものを選んで食べられる！
そんな、当たり前の事が、アレルギーのある人には出来ませんでした。
選べるだけでなく、安心して食べて大丈夫なのです♡
アレルギーのある人にとって夢の様なお店です。
今日は、とっても素敵なオーナーさんが経営されている
名古屋市東区にある【天使の庭】さんをご紹介します。
お好きな所からお読みください
お店の基本情報♪
♦所在地：愛知県名古屋市東区葵3丁目17－21
第一スカイビル1階（メルパルク名古屋の裏です）
♦最寄駅：地下鉄千種駅1番出口徒歩２分 地下鉄桜通線車道駅徒歩3分
♦定休日：年中無休（夏季休業、年末休業を除く）
♦営業時間：10時から18時30分（売り切れの場合早く閉店する場合あり）
♦専用駐車場： 店舗前に1台
♦お電話：052-932-0770 席の予約（６席）、ケーキの予約
オーナーさんとパティシエさん
向かって左側がオーナーの米村さん、なんと現役のお医者様です。
後のお二人がパティシエさん、真ん中のパティシエさんは、
『ジャパンケーキショー』で金賞を受賞され、日本一に輝いた
パティシエさんなのだそうです！
お店のコンセプト
アレルギーがある子どもでも安心して食べられるよう、
特定原材料七品目を全く使わないショートケーキやプリンもあります。
小麦粉の代わりには米粉を、生クリームの代わりに豆乳を
使うなどの工夫をしているそうです。
また、お店では混入を防ぐために一度も小麦粉を使った
事が無いのだそうです。
日本では珍しい『グルテンフリー』のお店なんだそうです。
『グルテンフリー』とはパンやパスタなど、グルテンを含むあらゆる
小麦製品を含まない事を指します。
テニスのジョコビッチ選手が、グルテンフリー食事法を取り入れているそうです。
ケーキの種類
その日、７大アレルゲンを含まないケーキをボードでお知らせ
こんなに、本格的なモンブランが７大アレルゲンなしで、出来るとは！
モンブラン 648円
米粉のフルーツタルト 486円
おとうふプリン 378円
小麦粉と乳製品を使っていないとは思えない ショートケーキ
天使のアレルギーショート 486円 米粉と豆乳を使用しているそうです
おとうふチーズケーキ 378円
ローチョコレートタルト 432円
店内は本当に可愛い♡
アレルギーのある娘の為にお買い上げ♪
まとめ☆
オーナーさんの人柄そのままの様な、可愛らしい店内と、
美味しいケーキは、アレルギーのある人、アレルギーの子供を持つ親には、
涙が出るくらい嬉しいお店だと思います！
現役の精神科医である、オーナーさんの
「アレルギーの子どもでも食べられるケーキを作ろう」というコンセプトと、
医者様だけに、しっかりとした管理の元に作られているケーキだということが、
お話を伺ってわかりました。
今年の娘の18回目のお誕生日には、生まれて初めて
本物のパティシエさんが作る、
お誕生日ケーキらしいお誕生日ケーキが食べられそうです。
遠くても足を運ぶ価値のあるお店だと、思いました。
アレルギーのある人、グルテンフリーを実行している人に朗報ですね♡
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